El estado de Baja California Sur está conformado por 5 municipios, entre los que destaca su capital.
Nancy Valenzuela / NORO
La Paz es la capital del estado de Baja California Sur, ubicada en el extremo sur de la península de Baja California. Con una historia rica y compleja, esta ciudad se ha desarrollado como un punto clave tanto para el turismo como para la vida cotidiana de sus habitantes.
Este municipio se ha caracterizado por ser uno de los más famosos del estado gracias a sus hermosos paisajes, los cuales, año con año, reciben a miles de viajeros que buscan disfrutar de una experiencia inigualable en la capital de la entidad.
Hernán Cortés descubrió La Paz, Baja California Sur, en 1535
La historia de La Paz se remonta al 3 de mayo de 1535, cuando Hernán Cortés, el famoso conquistador español, llegó a una apacible bahía bordeada por manglares. Cortés, atraído por las leyendas de una isla rica en perlas y oro, tomó posesión del lugar en nombre de la Corona española, bautizándolo como Santa Cruz. Sin embargo, su intento de colonización fracasó debido al calor extremo, la escasez de agua y las dificultades de abastecimiento.
No fue sino hasta 1720 que se estableció un asentamiento permanente en la bahía, que hoy conocemos como La Paz. La ciudad fue finalmente fundada oficialmente el 8 de octubre de 1596, cuando se exploró el litoral del Golfo de California.
La Paz, uno de los destinos turísticos favoritos de Baja California Sur
La Paz es un destino turístico de renombre mundial, conocido como la puerta de entrada al Mar de Cortés. Sus islas, playas y vida marina son un imán para los turistas que buscan experiencias naturales. Desde el malecón de la ciudad, es común avistar delfines, mientras que más lejos en el mar, ballenas, mantarrayas y diversas especies de peces ofrecen espectáculos inolvidables para buceadores y aficionados al kayak.
El Complejo Insular del Espíritu Santo, ubicado cerca de La Paz, es un área natural protegida reconocida por su biodiversidad. Declarada reserva de la biosfera en 1995, este conjunto de islas alberga una impresionante variedad de especies vegetales y animales, muchas de las cuales son endémicas.
La Paz se ubica al sur de la península de Baja California, en la bahía de La Paz, a unos 210 kilómetros al sur de Ciudad Constitución y a 202 kilómetros al norte de Cabo San Lucas, otro de los destinos turísticos favoritos de los viajeros en el estado.
Gastronomía de La Paz refleja la cultura y tradiciones de Baja California Sur
La gastronomía de La Paz refleja su conexión con el mar. Los platillos de pescados y mariscos son los protagonistas en la cocina local, destacándose el uso de ingredientes frescos y de alta calidad. Entre los platillos más populares se encuentran la langosta, los camarones, las almejas y el pescado tatemado.
Además de los mariscos, la cocina de Baja California Sur incluye recetas tradicionales como la machaca de carne de res y los quesos frescos, que se sirven con las clásicas tortillas de harina. Los dulces regionales, como el ate de guayaba y las conservas de frutas en almíbar, completan una experiencia gastronómica única.
La Paz es una ciudad con una fuerte identidad cultural, moldeada por su historia y su aislamiento geográfico. Los paceños, como se conoce a los habitantes de La Paz, han desarrollado una mezcla genética rica y diversa debido a la inmigración de diversas nacionalidades a lo largo de los siglos, atraídas por el comercio de las perlas.
Con información de Wikipedia y México Desconocido
