La exhibición Baja California en Masaryk en Ciudad de México, ofrece una inmersión en la cultura y gastronomía del estado. Con actividades que incluyen catas, exposiciones fotográficas y presentaciones culinarias, esta muestra celebra su riqueza y diversidad.
Ricardo Amador/NORO
La CDMX se convirtió en la capital de la cultura y gastronomía bajacaliforniana con la exhibición Baja California en Masaryk, que se lleva a cabo en Punto México durante todo el mes de septiembre.
Esta muestra, organizada por la Secretaría de Turismo de Baja California, busca acercar a los capitalinos y visitantes a las riquezas de esta región, ofreciendo una experiencia que combina tradición, modernidad y sabores únicos.
La exhibición incluye un programa de 45 actividades, en el que participan 29 representantes de Baja California en Masaryk. Entre los eventos destacados, se encuentran catas de vino, cerveza y productos típicos de la región, así como presentaciones de libros y proyecciones de cine.
Además, una exposición fotográfica sobre los pueblos yumanos ofrece una mirada a las comunidades indígenas de la región, mostrando la diversidad cultural que Baja California tiene para ofrecer.
Durante la inauguración, el Secretario de Turismo de Baja California, Miguel Aguíñiga Rodríguez, subrayó la importancia de este evento como una plataforma para promover el estado como un destino turístico de primer nivel.
“Esta exposición es una gran oportunidad para que las y los visitantes experimenten la fusión de tradición e innovación que caracteriza a Baja California. Desde nuestra gastronomía, la más revolucionaria de México, hasta nuestros pueblos originarios, demostramos las razones por las que Baja California es un destino turístico inigualable”, Miguel Aguíñiga Rodríguez
La gastronomía es protagonista de Baja California en Masaryk
La gastronomía ocupa un lugar central en esta exhibición, con la participación del renombrado chef Marcelo Hisaki, líder del restaurante Amores en Tecate y finalista del prestigioso Bocuse d’Or Internacional.
Durante la inauguración, Hisaki presentó una degustación en un food truck que deleitó a los asistentes con platos representativos de la región, resaltando los sabores frescos que caracterizan a Baja California.
Además de las actividades de Baja California en Masaryk, la presencia gastronómica de Baja California se extiende a otros espacios de la ciudad. En el restaurante Zéfiro, ubicado en la Universidad del Claustro de Sor Juana, se ofrece un menú especial inspirado en los sabores del estado, diseñado por el propio chef Hisaki.
Esta colaboración busca llevar la experiencia culinaria bajacaliforniana a un público más amplio, reforzando su impacto en el panorama gastronómico nacional e internacional.
Una ventana a la cultura indígena y los paisajes de Baja California
La exposición en Baja California en Masaryk no solo se enfoca en la gastronomía, sino que también destaca la riqueza cultural e histórica de Baja California. Una de las actividades más populares es la exposición fotográfica de Jorge Sánchez, que presenta imágenes de los pueblos originarios de la región.
Esta muestra ofrece una oportunidad para conocer y valorar la herencia cultural de los pueblos yumanos, una de las comunidades indígenas más representativas del estado.
Asimismo, durante todo el mes de septiembre, se llevarán a cabo talleres de cocina nativa y demostraciones culinarias en varios puntos de la Ciudad de México. Estos talleres, dirigidos por cocineras tradicionales como Beatriz Haros Farlow y Antonia Torres González, permiten a los asistentes explorar los sabores autóctonos y las técnicas ancestrales de la cocina bajacaliforniana, fortaleciendo el vínculo entre la tradición y la modernidad en la gastronomía.
Baja California busca posicionarse como destino turístico
La presencia de Baja California en la Ciudad de México no solo busca atraer a turistas nacionales, sino también proyectar al estado como un destino internacional.
Durante la inauguración de Baja California en Masaryk, Miguel Torruco Marqués, secretario de Turismo del Gobierno de México, destacó la importancia de Baja California en el panorama turístico del país.
Señaló que el estado será sede de la 49ª edición del Tianguis Turístico México 2025, un evento que promete consolidar a Baja California como un punto de referencia en la industria turística.
Torruco Marqués también resaltó la creciente conectividad aérea y marítima de Baja California, con el Aeropuerto de Tijuana como uno de los más activos del país y el Puerto de Ensenada recibiendo un número récord de cruceros en 2023.
Estas cifras reflejan el dinamismo turístico de la región y su capacidad para atraer a visitantes de todo el mundo, particularmente de Estados Unidos y Asia-Pacífico.
¿Ya te diste la vuelta por la instalación de Baja California en Masaryk?
Fuentes: Yahoo! News, Secretarías de Turismo
