La Ciudad de México, conocida por su diversidad culinaria adoptó la rica gastronomía del norte del país, especialmente la de Tijuana. Conoce los restaurantes estilo Tijuana que debes conocer en la CDMX.

La Ciudad de México ofrece una gran variedad de opciones para aquellos que desean probar la auténtica cocina estilo Tijuana. Desde tacos de birria hasta innovadoras fusiones de sabores, estos restaurantes traen lo mejor del norte a la capital. Así que no dudes en visitar alguno de estos lugares y disfruta de una experiencia gastronómica única.

Tijuana es una ciudad rica en tradición y sabor, especialmente cuando se trata de gastronomía. Afortunadamente, no es necesario viajar hasta el noro para disfrutar de su cocina distintiva.

En la Ciudad de México, varios restaurantes han traído el sabor de Tijuana, ofreciendo desde quesabirrias hasta mariscos frescos. Aquí te presentamos algunos de los más destacados.

El Compita

Hace aproximadamente un año, El Compita abrió sus puertas como uno de los pocos food trucks de auténtica birria tijuanense en la CDMX. Gracias al cariño de sus comensales y al buen sabor de su menú, recientemente inauguró su primer local en la Roma.

Este establecimiento no solo ofrece birria, sino también una carta más amplia que abarca tacos de asada, adobada, lengua e inclusive especialidades veganas.

Uno de los tacos favoritos en esta nueva sucursal es el Taco California, elaborado con tortilla de harina o maíz, costra de queso, chile güero, cebolla, cilantro, salsa, frijoles y un topping abundante de guacamole.

Otro imperdible es su Mulita, parecida a una gringa, ya que se prepara con dos tortillas, pero con carne asada o adobada, frijoles y queso.

Birria Colorado

Birria Colorado es otro de los restaurantes estilo Tijuana que no puedes dejar pasar en la CDMX. Este lugar ofrece un menú abundante en calidad norteña y sabores monchosos, destacándose por sus clásicos taquitos de birria, quesabirrias y consomés.

Sin embargo, su propuesta va más allá de lo tradicional, presentando creaciones originales como su birriamen o sus birriaquiles, una versión norteña de los chilaquiles.

El ambiente en Birria Colorado es relajado y acogedor, ideal para disfrutar de una comida en familia o con amigos. Además, es recomendable seguir sus redes sociales, ya que constantemente publican platos de temporada que vale la pena descubrir.

Costela

Ubicado en la Plaza Melchor Ocampo, Costela es un restaurante que lleva consigo una fusión perfecta entre la costa y la ciudad. Este lugar destaca los sabores representativos del norte de México en un menú más contemporáneo y despreocupado.

Costela es uno de esos restaurantes estilo Tijuana que vale la pena conocer en la capital, ya sea para probar su sándwich de birria con queso o sus almejas chocolatas frescas.

El ambiente en Costela es moderno y relajado, ideal para una comida casual pero llena de sabor. La atención al detalle en cada platillo y el uso de ingredientes frescos y de calidad hacen de este lugar una opción imprescindible para los amantes de la cocina norteña.

Birriería Tijuana

Birriería Tijuana se ha ganado el cariño de sus comensales gracias a sus creaciones monchosas. Aunque se encuentra un poco retirado del centro de la capital, gran parte de su servicio es a domicilio, lo que permite disfrutar sus especialidades desde la comodidad del hogar.

Entre sus platos más destacados están los birriaquiles de fin de semana y la famosa torta de birria, una verdadera delicia que no puedes dejar de probar.

Estos restaurantes estilo Tijuana en la CDMX son verdaderos templos gastronómicos que ofrecen una experiencia culinaria única. Ya sea para disfrutar de los clásicos tacos de birria, las innovadoras creaciones o la fusión de sabores, cada uno de estos establecimientos promete deleitar a los paladares más exigentes.

¿Has probado estos restaurantes en Tijuana?

Fuentes: Food and Pleasure