La producción de frutos rojos en Baja California se ha convertido en un importante motor económico para México. La región se ha consolidado como uno de los principales proveedores de berries para Estados Unidos.
El cultivo de frutos rojos en México se ha convertido en un importante motor económico para el país. La producción de frutos rojos en México generó una derrama económica de 15 mil millones de pesos durante el año 2022.
Este éxito en la producción de berries se ha dado principalmente en el estado de Baja California, donde se han convertido en el segundo mayor productor de fresas del país. Además, Baja California es uno de los principales proveedores de berries para Estados Unidos.
Los frutos rojos que se cultivan en la región incluyen fresas, arándanos, frambuesas y moras. La calidad de estos productos ha hecho que sean muy valorados en el mercado estadounidense, donde son consumidos en grandes cantidades.
Casi el 100 % del producto cosechado en Baja California se comercializa en mercados nacionales e internacionales, con mayor presencia en el estadounidense.
Los frutos rojos de Baja California son productos de calidad
La producción de frutos rojos en Baja California ha sido impulsada por las condiciones climáticas favorables de la región y por la implementación de tecnologías avanzadas para el cultivo.
El éxito en la producción de frutos rojos en Baja California ha impulsado la economía de México y ha permitido que la región se convierta en un importante proveedor de estos productos para el mercado estadounidense.
La producción de frutos rojos en Baja California genera empleos
Según el Instituto Nacional de la Economía Social, el cultivo de fresas y otros frutos rojos en Baja California ha permitido la creación de más de 12 mil empleos en la región. Además, la producción de frutos rojos en Baja California ha generado una importante cantidad de empleos en la región, lo que ha contribuido a mejorar la calidad de vida de los habitantes.
Cabe destacar que la producción de frutos rojos en Baja California no solo ha tenido un impacto positivo en la economía local, sino que también ha sido un factor clave para garantizar el abastecimiento de alimentos frescos y saludables en Estados Unidos.
Productores principales de berries
Existen 51 productores de fresa, once de frambuesa, cinco de arándano y tres de zarzamora. La mayoría de ellos se ubican en las zonas agrícolas de San Quintín y la Colonia Vicente Guerrero, pertenecientes al municipio de Ensenada.
La producción de frutos rojos en Baja California es un ejemplo de cómo la implementación de tecnologías avanzadas y la combinación de factores naturales y humanos pueden generar importantes beneficios económicos y sociales.
Inteligencia artificial aplicada a las berries en Baja California
Para mejorar la producción de frutos rojos se unieron CETYS y BerryMex. Como parte de un ejercicio de vinculación, pusieron en marcha el desarrollo tecnológico que tiene el objetivo de mejorar algunos procesos. del departamento Biological Farming Solutions (BFS), el cual es el encargado de insumos para el control biológico de plagas en la producción de berries en el Valle de San Quintín.
Según información del CETYS, campus Ensenada: el proyecto consiste en la determinación de un modelo matemático por medio del diseño de una red neuronal artificial que permite generar pronósticos y dinámicas de crecimiento poblacional de organismos vivos usados en el control biológico de plagas en diversas plantas. Lo anterior en el marco de las técnicas de agricultura orgánica, la cual elimina el uso de sustancias químicas en la producción de fresas, frambuesas, arándanos y zarzamoras.
Los involucrados en el desarrollado fueron el Josué Aarón López Leyva, Profesor-Investigador de CETYS Universidad, Jesús Enrique Caldera Soto y e Fernando Martínez Huasanche, pertenecientes al departamento BFS. Por parte de BerryMex Oscar Meza Arballo, gerente de organización de BerryMex.
Fuentes: El Vigia, La Jornada, Cobertura 360, Blueberris Consulting
