El Festival Cuulinaria de Chihuahua se ha consolidado como un referente de la gastronomía y tradición de la región en México con la participación de más de cien exponentes.

Nancy Valenzuela / NORO 

Chihuahua capital se prepara para deleitarse de la comida tradicional de la región con la sexta edición del Festival Cuulinaria: El Festival del Buen Comer, el cual se realizará este próximo 8 y 9 de noviembre en el Parque El Reliz.

Este año, el festival gastronómico contará con la participación de más de 120 expositores que compartirán sus mejores platillos con los asistentes, los cuales no solo disfrutarán de platillos únicos, sino también de degustaciones, música y otras actividades.

Festival Cuulinaria espera recibir más de 27 mil asistentes durante el fin de semana

Consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región, en esta edición estará repleta de talento local y nacional, entre restaurantes, productores de vino, cerveza artesanal, sotol y destilados, además de emprendedores del sector alimentario que ofrecerán una amplia variedad de platillos regionales e innovaciones culinarias.

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Autoridades municipales dieron a conocer que la asistencia para este año ronda cerca de los 27 mil visitantes, durante el fin de semana, lo que dejaría una derrama económica estimada en 30 millones de pesos, así como el impulso de la economía y el turismo local, como el gastronómico.

Experiencias del Festival Cuulinaria: catas, talleres y degustaciones

Este 2025, el festival se dividirá en dos áreas temáticas que evocan la esencia del Día de Muertos: El Mundo de los Vivos y el Mundo de los Muertos. Cada zona contará con ambientaciones especiales, decoración alusiva a la tradición mexicana, y una programación que combina el arte culinario y presentaciones musicales en vivo.

Como parte de esta conmemoración, se instalará un gran altar de muertos interactivo, donde los asistentes podrán dejar fotografías o recuerdos de sus seres queridos, integrando la gastronomía y la cultura en un mismo espacio de convivencia.

Experiencias Cuulinarias

El sábado 8 de noviembre, el público podrá disfrutar la Cata de Vinos Tres Ríos con Alejandro Rubio, el Taller de Cerámica de Mata Ortiz por la Familia Gallegos Bugarini, la Cata de Cerveza Cervecería Motor con Mónica Maldonado, la Cata de Vinos Ciénega de Castilla con Melissa Robles, y la Cata de Ginebra Mexicana con Alejandro Hoyo.

Mientras que el domingo 9, las actividades continuarán con Alejandro Rubio, Jannet Ochoa, Mónica Maldonado, Juan Pablo Carvajal y Alejandro Hoyo, quienes compartirán su conocimiento sobre vinos, sotol, cerveza y destilados nacionales.

Uno de los espacios más visitados del festival será el Pabellón del Vino, que reunirá a reconocidas casas vinícolas como Media Luna, Viñedo Tres Ríos, Vinos Marroc, Ciénega de Castilla y Vinícola Diez González. Este pabellón ofrecerá degustaciones, venta de botellas y la oportunidad de conocer más sobre la producción vitivinícola de Chihuahua, una de las más prometedoras del país.

Presentaciones musicales en vivo

• Escenario Chihuahua Capital 8 y 9 de noviembre

El sábado 8 de noviembre se presentarán Paul y Daniel, Chicos que Lloran, Mojito Mix, Retrovoltaje, Charles Lozano, un Tributo a Elefante y Ricky Martínez. El día domingo 9, el cartel incluye a Rocé, Dave Llaguno, Lorev, nuevamente Chicos que Lloran, Pennybox, Marimba Camino al Cementerio y Plan B.

• Escenario S-Mart (8 y 9 de noviembre)

El mismo fin de semana, el escenario S-Mart recibirá a Rocé, Dave Llaguno, Atmósfera, además de la inauguración oficial del evento. También se presentarán Pennybox, Kodel y Flandora. El domingo 9 será turno de Paul y Daniel, Mojito Mix, Retrovoltaje, Atmósfera, Charles Lozano, Flandora y Julian Gabriel. 

Asistentes contarán con estacionamientos autorizados

Con el fin de garantizar una experiencia segura, se implementará un operativo especial de movilidad con estacionamientos autorizados en El Encino, Parque El Rejón, El Reliz, Universidad La Salle, CANACO y Smart. En los tres últimos puntos habrá transporte continuo hacia el recinto.

Asimismo, se contará con el apoyo de autoridades viales y personal de seguridad para mantener el orden vehicular y cuidar de los asistentes.

Con información de Cuulinaria, El Diario de Chihuahua, Tiempo y Gobierno Municipal de Chihuahua