Festival de las Conchas y el Vino Nuevo compartirá el sabor de Ensenada con más de 160 etiquetas de vinos y platillos que tendrán como protagonistas productos locales como la ostión y la almeja.

Nancy Valenzuela / NORO 

La vigésima sexta edición del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo 2026 se celebrará este próximo 19 de abril en la ciudad de Ensenada con la participación de más de 80 vinícolas de los valles de Baja California y platillos de la región.

Este encuentro gastronómico y enológico se ha posicionado como uno de los eventos más importantes del estado, ya que reúne la innovación vitivinícola con productores y la riqueza del mar con chefs y amantes del buen comer.

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80 vinícolas y más de 50 restaurantes estarán presentes en el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo

La sede del festival será en la Gran Terraza del Hotel Coral & Marina, donde los asistentes podrán disfrutar de la experiencia gastronómica de las 12:00 PM a 7:00 PM. El evento es exclusivo para mayores de edad y tiene un costo de 1,400 pesos.

Este año, se contará con la participación de 80 vinícolas de los valles de Baja California, que ofrecerán la degustación de más de 160 etiquetas de vinos de reciente lanzamiento, incluyendo blancos, rosados, espumosos, Pét Nats y tintos jóvenes.

En la parte gastronómica, más de 50 restaurantes de la región presentarán platillos a base de ostión, mejillón y almeja chione, destacando la frescura de los productos locales. Además, uno de los espacios más destacados será la Isla Marina, donde chefs invitados prepararán un programa de más de 20 arroces, paellas y fideos.

¿Dónde comprar entradas para el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo 2026?

Para su edición 26, los boletos para el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo en Ensenada 2026 tienen un costo de $1,400 pesos e incluyen acceso a degustaciones tanto de vino como de gastronomía durante el evento. La venta de boletos se encuentra disponible a través de la plataforma Boletia.

Para adquirir entradas o solicitar más información, los interesados pueden comunicarse al correo auxiliar.provino@gmail.com o al teléfono (646) 195-0593. También se recomienda seguir las redes oficiales de Provino Baja California para actualizaciones y disponibilidad.

Festival de las Conchas y el Vino Nuevo: 26 año compartiendo el sabor de Ensenada

El festival nació en el año 2000 en las costas de Ensenada, cuando un grupo de productores de vino, acuicultores y chefs decidió unir esfuerzos para rendir homenaje a dos pilares de la identidad regional: el mar y el vino.

La primera edición fue modesta pero visionaria, con la participación de apenas cuatro vinícolas y tres chefs. Sin embargo, el concepto de celebrar productos locales desde un enfoque gastronómico y educativo permitió que el evento creciera rápidamente hasta convertirse en un referente internacional.

Hoy en día, el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo es un punto de encuentro para profesionales del sector, turistas y entusiastas que buscan conocer el origen de lo que consumen, desde el cultivo del mar hasta la producción del vino.

Con información de Pro Vino Baja California y Club Pro Vino