En Rosarito, Baja California, se encuentra el restaurante Los Portales de García, un lugar que gana reconocimiento por su arquitectura y servicio 

Rosarito, en Baja California, siempre ha sido conocido por su rica gastronomía, clima agradable y vistas espectaculares del Océano Pacífico. Entre sus numerosos atractivos destaca un lugar particularmente llamativo al parecer un castillo antiguo, Los Portales de García, un lugar que se ha ganado el afecto de los rosaritenses y turistas por su arquitectura, ubicación y buen ambiente. 

Ubicado al sur de Rosarito, precisamente en kilómetro 52 de la carretera Transpeninsular, Los Portales de García es para muchos una joya arquitectónica que se alza en un acantilado de la bahía, con las rocas y las olas del Océano Pacífico sirviendo como base para este edificio que parece sacado de una película de época.

Conocido cariñosamente como «El Castillo» por su construcción de piedra y ladrillo, este restaurante ofrece mucho más que una simple comida, pues busca crear una experiencia completa que combina gastronomía, arquitectura y naturaleza en sinergia. 

Al llegar a Los Portales, los visitantes son recibidos por un ambiente vibrante y colorido propio de México. El lugar está al aire libre, con grandes arcos y detalles coloridos que ofrecen un escenario que parece sacado de un cuento para que los visitantes se puedan sacar algunas fotografías. La ubicación al borde del acantilado y las vistas panorámicas al mar hacen que los comensales se sientan como si estuvieran en un castillo europeo. 

Los platillos, la bebida y música de Los Portales de García 

El equipo de Los Portales de García, compuesto por más de 60 personas, busca ofrecer más que solo un lugar bonito al que ir a tomar videos y fotos durante el atardecer, aunque es común ver en el restaurante a los encargados de la construcción del “castillo”. Lo que realmente distingue a este lugar es su selección de bebidas y comida, prueba de ello es el Premio al Mejor Concepto Gastronómico por parte de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) de Rosarito que recibieron el pasado mes de febrero. 

La especialidad de la casa son las bebidas, desde vinos seleccionados de las mejores bodegas del Valle de Guadalupe hasta mezcal, cantaritos y una amplia gama de cócteles innovadores y coloridos creados tanto para la vista como el paladar. Además, el restaurante cuenta con su propia etiqueta de Sauvignon Blanc elaborada en Tecate, Baja California por la vinícola Encino de Piedra.

En cuanto a la comida, Los Portales se enorgullece de su menú basado en mariscos frescos de la región y una selección de carne al asador como solo en el noroeste se hace. Ensalada Thai con jurel, callos en leche de tigre, pulpo mediterráneo y tenazas de cangrejo al ajillo son algunos de los platillos que se ofrecen en el menú. El desayuno está disponible desde las 10:00 de la mañana a la 1:00 de la tarde. 

El atractivo de Los Portales de García no termina con la comida y la bebida. La proximidad al mar permite a los visitantes escuchar el sonido de las olas mientras disfrutan de su comida o bebida, y los atardeceres sobre el Pacífico brindan un espectáculo de colores. Este ambiente, junto con la vista impresionante y el excelente servicio que se comprueba solo leyendo los comentarios de sus redes sociales, hacen de Los Portales un lugar ideal para visitar en Rosarito. 

Además, de las mesas en el acantilado, también hay espacios rústicos en el interior del «castillo». Estas áreas, decoradas con maderas antiguas y mesas de barril, ofrecen un respiro de la brisa marina para aquellos que prefieren un ambiente más cálido. 

Por otra parte, todos los días hay opciones de música en vivo. Uno de los artistas recurrentes invitados es Frank Di, un tijuanense conocido por haber participado de forma destacada en programas como La Voz México, La Academia y quien este 2023 ganó una Gaviota de Plata en el Festival Internacional de la Canción de Viña Del Mar en Chile como mejor intérprete de la competencia folclórica.    

¿Te gustaría visitar este “spot” en Rosarito, Baja California? 

_{Fuente: Los Portales, México Desconocido, Travel Report, Escapada H, Rosarito Travel.}