El precio del kilo de tortilla de maíz en México va a la alza y los consumidores pagan hasta 26 pesos, cuando otros lo compran a 13; conoce el costo de este insumo alrededor del país
La tortilla en la cocina mexicana es un producto esencial, legendario y proveniente del maíz, que a nivel internacional ha elevado su costo. ¿La razón? Principalmente, se debe al conflicto armado que viven Rusia y Ucrania desde inicios de marzo.
“El maíz ha tenido alzas considerables en los últimos meses debido a presiones internacionales en la oferta y la demanda de dicho producto. También vemos que el gas LP ha incrementado, en promedio eran 25 pesos el kilogramo de gas, cuando a principios de año estaba en 21.
Entonces los principales insumos de la tortilla se han venido incrementando a nivel nacional y local”, explicó Marco Antonio Córdova Galvez, economista de la Universidad de Sonora.
Esto se debe a que dichos países en guerra se encuentran entre los principales países exportadores de maíz, producción que es mínima o nula, por lo que no se abastece la demanda y la oferta necesita subir su costo. Además, son productores de gas y petróleo, insumos que se requieren para la elaboración de la tortilla.
El precio de la tortilla de maíz
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Economía desglosa el precio del kilo por ciudades y estados con corte al día lunes 25 de abril.
La ciudad con el precio más alto es Acapulco, Guerrero, con 27 pesos; le sigue Hermosillo, Sonora, a 26. A la capital sonorense le acompaña Nogales, también en Sonora, y Tampico, Tamaulipas, con el kilo a 25 pesos.
A diferencia de estas, las de menor precio son Ciudad Juárez, a 13.56 pesos; Tlaxcala, a 14; Puebla, a 14.15, y Durango, a 14.50. Una diferencia de hasta 13.44 pesos.
¿Y por estados?
Con información del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCAM), el precio más bajo es de 15 pesos; el más alto, de 25. En promedio, el kilo de tortilla de maíz cuesta 21 pesos.
Aquí la lista por precios de mayor a menor (en pesos):
- Guerrero: 25
- Tamaulipas: 25
- Baja California: 24
- Veracruz: 24
- Baja California Sur: 23
- Coahuila: 23
- Puebla: 23
- Yucatán: 23
- Chiapas: 22
- Chihuahua: 22
- Colima: 22
- Morelos: 22
- Quintana Roo: 22
- Sinaloa: 22
- Campeche: 21.75
- Durango: 21
- Nayarit: 21
- Nuevo León: 21
- Sonora: 21
- Querétaro: 20.30
- CDMX: 20
- Guanajuato: 20
- Hidalgo: 20
- Jalisco: 20
- Oaxaca: 20
- Tabasco: 20
- Michoacán: 19.50
- San Luis Potosí: 19
- Aguascalientes: 18
- Zacatecas: 18
- Estado de México: 16
- Tlaxcala: 15
¿Cuál es el precio más alto al que has comprado un kilo de tortillas de maíz?
Con información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados y El Sol de México.
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