El precio más alto de la tortilla de maíz está en el norte, específicamente en Hermosillo, Sonora, donde los precios rebasan los 30 pesos por kilo, según un sondeo realizado por la procuraduría Federal del Consumidor del 12 al 18 de mayo.
La ciudad de la República Mexicana con el precio más alto de la tortilla de maíz es Hermosillo, con una media que ronda en los 30.85 pesos por kilogramo, pero hay establecimientos que lo venden hasta en 32 pesos. El aumento de este producto de la canasta básica está afectando a todo el país, debido al aumento de precio del maíz en el mercado internacional; el precio había permanecido estático en los últimos seis meses.
Además de Hermosillo, Mexicali es la segunda ciudad con el precio más elevado, donde llega a alcanzar hasta los 30.14 pesos por kilogramo, siendo que, en otras ciudades aledañas a las capitales de Baja California y Sonora, los precios oscilan entre los 25 y los 27 pesos.
En México no existe una regla o ley que regule el precio máximo de la tortilla, como es el caso del gas, lo que hace que la tortilla se vuelva un producto de libre competencia, es decir, que cada proveedor asigne un precio a su conveniencia, sin embargo, la Profeco está facultada para sancionar a quienes ejecuten prácticas abusivas y dinámicas que eleven el precio más allá de lo que debería estar.
En zonas urbanas, el consumo medio anual de tortilla de maíz es de 56.7 kilogramos por persona, mientras que en zonas rurales se eleva a 79.5 kilogramos, según estimaciones del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social, en este panorama, los gastos diarios por familia tendrán un aumento significativo mientras se estabiliza el precio del maíz en el mercado.
Apoyo a los productores de maíz
La variación en los precios de la tortilla de maíz, según palabras del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, se debe a que se están implementando estrategias para apoyar a los productores de maíz.
“Queremos apoyar al productor, el subsidio lo queremos mantener con el Precio de Garantía y buscar que se mantenga el precio de la tortilla bajo”, mencionó.
Según el presidente, el aumento del precio del maíz no sólo afecta el precio de la tortilla, sino también del alimento para aves y ganado porcino, lo que podría traer un incremento a más productos, por lo que están trabajando en mejorar el apoyo a los productores y regularizar pronto el precio de este producto.
Hay que recalcar que en los últimos días el precio medio nacional del kilogramo de tortilla de maíz es de 22.64 pesos, por lo que los precios que han alcanzado Hermosillo y Mexicali han preocupado a los habitantes y dejan la incógnita de por qué en estas entidades el precio aumenta a ese nivel.
La frontera: factor para el aumento de precio de la tortilla de maíz
Alejandro Romero Ayala, director de Planeación Municipal de Hermosillo, comentó para Proyecto Puente que “somos, para empezar, un estado caro, un estado fronterizo, y generalmente los estados fronterizos son caros en cuanto a su nivel de vida, no estamos cerca de los centros de producción de la harina de maíz, que están básicamente en Monterrey y en el centro del país, esos conglomerados que producen ese insumo, y también se entiende que hay un precio más alto respecto al centro del país”.
Agregó que otro de los aspectos que provocan este aumento de precio es que en la capital sonorense se deben a la baja demanda de la tortilla de maíz, lo que hace que se compre en menor volumen, y por ello se tengan mayores costos de producción comparados a los que tienen los estados con una demanda alta del alimento.
Se espera que en las próximas semanas se regularice el precio de la tortilla de maíz en estas partes del país para que no siga afectando a las familias.
¿Tú a cuánto has comprado el kilo de tortillas de maíz?
Fuentes: Proyecto Puente, Capital 21, Diario del Yaqui, Infobae, Expreso
