La agricultura de Sinaloa destaca por su producción de maíz, tomate, papa y otras hortalizas que posicionan al estado entre los principales productores de México.

Nancy Valenzuela / NORO 

Sinaloa es uno de los estados con mayor tradición agrícola de México, donde sus extensas zonas de cultivo, sistemas de riego y diversidad de condiciones productivas permiten cosechar desde granos y hortalizas hasta frutas que abastecen diferentes mercados.

La importancia del riego es especialmente notable: durante 2025 se sembraron 700 mil 21 hectáreas en Sinaloa, de las cuales el 83.8% correspondió a agricultura de riego y 16.2% a cultivos de temporal, de acuerdo con el Comité Estatal de Información Estadística y Geográfica (CEIEG), con datos del SIAP-SADER.

Te podría interesar: En los campos de Sinaloa se cultivan 14 razas de maíz nativo

Maíz, uno de los principales cultivos de Sinaloa

El maíz es uno de los productos más representativos del campo sinaloense, especialmente por las grandes superficies destinadas a este grano.

Al cierre de 2025, México produjo alrededor de 18.99 millones de toneladas de maíz grano. De esa cantidad, Sinaloa aportó 2.31 millones de toneladas, equivalentes al 12.21% del total nacional, con lo que se colocó como el segundo productor del país, únicamente detrás de Jalisco.

Además del maíz, en el estado se producen otros granos y leguminosas como frijol y garbanzo, cultivos que forman parte de la diversidad agrícola de sus valles. En 2025, la producción de papa alcanzó aproximadamente 474.6 mil toneladas; Ahome concentró 54.5% del volumen estatal, seguido por Guasave con 28%, Sinaloa municipio con 10.8% y El Fuerte con 6.7%.

Tomate y chile, hortalizas producidas en Sinaloa

Las hortalizas son otro de los grandes referentes agrícolas de Sinaloa. Entre ellas sobresale el tomate rojo o jitomate, estrechamente relacionado con la agricultura comercial del estado.

Durante 2025, Sinaloa obtuvo aproximadamente 496.7 mil toneladas de tomate rojo, equivalentes al 17.69% de la producción nacional, convirtiéndose en el primer productor de México.

El tomate verde también colocó al estado en la primera posición nacional, con 125.7 mil toneladas, equivalentes a 19.6% de la producción del país. Además, en los campos sinaloenses se cultivan chile verde, pepino, berenjena y calabaza, entre otras hortalizas.

Sinaloa también produce frutas

La agricultura sinaloense también incluye diferentes cultivos frutales. El mango es uno de los más representativos, particularmente en municipios del sur como Escuinapa y Rosario.

A este se suman otros frutales y cítricos que amplían la diversidad de productos del campo. Las condiciones de producción cambian entre el norte, centro y sur de Sinaloa, por lo que cada región desarrolla cultivos de acuerdo con factores como disponibilidad de agua, clima y características del suelo.

Esta diversidad permite que los grandes valles agrícolas se especialicen principalmente en granos y hortalizas, mientras otras regiones cuentan con condiciones favorables para determinados frutales.

Principales productos agrícolas de Sinaloa

Entre los cultivos que pueden encontrarse en el campo sinaloense destacan:

• Maíz
• Tomate rojo
• Tomate verde
• Papa
• Chile verde
• Frijol
• Garbanzo
• Pepino
• Berenjena
• Calabaza
• Mango
• Cítricos

La producción puede variar de un ciclo agrícola a otro debido a factores como la disponibilidad de agua, superficie sembrada, condiciones climáticas, precios y demanda del mercado. En 2025, por ejemplo, el valor de la producción agrícola sinaloense registró una disminución anual de 15.65%.

Por ello, más que depender de un solo producto, el campo de Sinaloa mantiene una combinación de granos, hortalizas y frutas que explica su importancia dentro de la agricultura mexicana.

Con información de CEIEG y SIEGSIN