“Té de Agua Salada” es un cortometraje documental de Oceana México que destaca la vida de las mujeres pescadoras de almejas en la bahía de Altata, Sinaloa.
Ricardo Amador/NORO
El próximo 12 de octubre se estrenará “Té de Agua Salada”, un cortometraje documental producido por Oceana México que tiene como protagonistas a un grupo de mujeres pescadoras de Sinaloa, específicamente dedicadas a la recolección de almejas en la Bahía de Altata.
Este documental pone de relieve una de las actividades pesqueras más antiguas de la región, llevada a cabo por la cooperativa Almejeras de Santa Cruz, un colectivo formado exclusivamente por mujeres que se dedican a la pesca sustentable y que han luchado por el reconocimiento de su labor en un ámbito tradicionalmente dominado por hombres.
El cortometraje está dirigido por Guillermo Sosa, quien se adentró en la vida de estas pescadoras para documentar no solo su trabajo, sino también su rol como guardianas del medio ambiente y defensoras de sus comunidades.
Té de Agua Salada retrata la tradición femenina de la pesca de almejas
La recolección de almejas en la Bahía de Altata no es solo una actividad económica, sino también una tradición que ha pasado de generación en generación entre las mujeres de esta región.
Desde hace más de tres generaciones, las mujeres de la cooperativa Almejeras de Santa Cruz han participado activamente en todas las fases del proceso de pesca, desde la recolección hasta la limpieza y venta de los productos.
Estas mujeres, además de ser recolectoras, son madres y amas de casa, lo que les ha exigido un gran esfuerzo para equilibrar sus responsabilidades familiares con su labor en el mar.
El documental “Té de Agua Salada” busca visibilizar esta actividad y el impacto que tiene tanto en la economía local como en la preservación del medio ambiente. A través de la mirada de estas mujeres, el cortometraje explora cómo han logrado transformar su entorno y crear una comunidad resiliente y comprometida con la sostenibilidad.
Rompiendo barreras: mujeres al frente de la pesca
La creación de la cooperativa Almejeras de Santa Cruz no fue fácil. Estas mujeres se enfrentaron al machismo y la incredulidad de sus colegas y autoridades cuando comenzaron a organizarse. A pesar de las barreras sociales y legales, lograron obtener el apoyo necesario para capacitarse en pesca sustentable y biología marina.
Su perseverancia las ha convertido en un referente en la pesca sustentable en la región.
Como explica Yanett Miranda Castro, presidenta de la cooperativa, fue necesario que las autoridades y otros pescadores las vieran en acción para que reconocieran su capacidad. “Tienen que verte ahí, en el agua, que eres buena. Te tienen que ver”, contó a Larousse Cocina.
Pesca sustentable: un modelo de equilibrio
Uno de los aspectos más importantes del trabajo de las almejeras es su compromiso con la pesca sustentable. La cooperativa extrae las almejas de manera manual, lo que les permite seleccionar cuidadosamente los ejemplares según su tamaño y madurez, asegurando que el ecosistema marino mantenga su equilibrio.
Además, registran la cantidad y el tamaño de las almejas que recolectan, información que comparten con biólogos marinos para contribuir a la conservación de los bancos de almejas.
Este enfoque artesanal y sustentable es una de las razones por las que “Té de Agua Salada” destaca la importancia de estas pescadoras no solo como trabajadoras, sino como defensoras del medio ambiente.
El documental también aborda la lucha de estas mujeres por redefinir el sistema de cuidados en sus comunidades, donde la justicia social y ambiental van de la mano.
¿Cuándo se estrena Té de Agua Salada?
“Té de Agua Salada” se estrenará el 12 de octubre en el marco de DocsMX, un festival de cine documental en la Ciudad de México. Este cortometraje no solo servirá como plataforma para dar visibilidad a las mujeres almejeras de Sinaloa, sino también como un llamado de atención sobre la importancia de la pesca sustentable y el cuidado del medio ambiente.
El estreno tendrá lugar en el Goethe-Institut Mexiko a las 16:30 horas (hora CDMX), y promete ser una ventana hacia una realidad que, aunque cercana, es desconocida para muchos: el esfuerzo y la dedicación de las mujeres pescadoras de la bahía de Altata y su incansable lucha por el reconocimiento de su labor y la preservación de los recursos naturales.
Con “Té de Agua Salada”, Oceana México y Guillermo Sosa ofrecen un tributo a estas mujeres que no solo alimentan a sus comunidades, sino que también trabajan para garantizar que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de los frutos del mar de manera respetable y sustentable.
¿Conoces otro grupo que haga lo mismo que las Almejeras de Santa Cruz?
Fuentes: Punto MX, Larousse Cocina, Oceana México
