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maíz
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Maíces nativos de Sinaloa son patrimonio e identidad del estado
Se habla muy poco de la riqueza genética y del cultivo de maíces nativos en Sinaloa. A pesar…
Nueva variedad de maíz azul recibe nombre de chef mazatleca Zahie Téllez
El pasado mes de marzo se dio a conocer que el nuevo maíz azul adoptaría el nombre de…
Pa’l friito, un atolito de Durango: esta bebida adapta recetas mexicanas al gusto regional
Se cree que la historia del atole como bebida prehispánico empezó hace 10 mil años con la domesticación…
Precio de tortilla de maíz va a la alza. Conoce en qué estado es más cara
El precio del kilo de tortilla de maíz en México va a la alza y los consumidores pagan…
“La tierra lo es todo”: las mujeres rurales que defienden el maíz nativo del sur de Sinaloa (parte 1)
En Sinaloa se siembran 14 de las 59 razas de maíces nativos que existen en México. Aquí, las…