Dieta vegana: Beneficios de adoptarla en tu estilo de vida

Aquí te platicamos sobre tres beneficios de adoptar una dieta vegana que siempre debería ir de la mano de un estilo de vida libre de crueldad animal

En los últimos años seguramente has escuchado cada vez más acerca de la dieta vegana. Asimismo, probablemente te has encontrado con un post de alguna receta que no contiene ni un ingrediente de origen animal y es cada vez más común encontrar opciones veganas en nuestros restaurantes locales.

Primero que nada, existen a veces confusiones sobre los distintos tipos de dietas, en especial entre una dieta vegetariana y vegana. El vegetarianismo hace referencia a un tipo de alimentación basada en alimentos de origen vegetal, el cual excluye todos los alimentos de carnes y sus derivados, aves y mariscos; esta dieta puede incluir ciertos alimentos derivados de los animales como lácteos, huevos o miel de abeja.

La diferencia radica en el grado de rigurosidad, puesto a que por el otro lado, el veganismo no incluye ningún alimento de origen animal ni derivado de animales. De hecho, muchos veganos pueden llegar a dejar de usar o adquirir cualquier artículo que contenga o esté hecho de algún material derivado de animales como artículos de cuero o algún suéter de lana. Es por ello que se dice que el veganismo es un estilo de vida, no un régimen alimenticio; sin embargo, en esta ocasión nos enfocaremos en la alimentación.

Ya que tenemos las diferencias establecidas, te platicamos tres de los muchos beneficios que podrías disfrutar teniendo una alimentación que venga en su totalidad de plantas, como lo es la dieta vegana.

Bajar de peso

Debido a que, en una dieta vegana, hay un consumo alto en frutas, verduras, cereales y legumbres, el consumo de fibra aumenta considerablemente; esto puede ayudar a que bajes de peso y mantengas tus niveles de azúcar controlados.

Además de que, al adquirir seguir dieta vegana, debes estar trabajando de la mano con un nutriólogo o profesional de la salud para monitorear que tu dieta sea adecuada, esto te permitirá estar más al pendiente de tu peso y necesidades nutricionales.  

Ayuda a bajar la inflamación

Gracias al consumo de micronutrientes específicos que interactúan entre sí, en una dieta vegana, que sea consistente y controlada, tenemos como resultado una disminución de la inflamación abdominal y en todo el cuerpo.

La inflamación intestinal, que puede causar tanta incomodidad en el día a día, puede tener una mejora significativa, olvidándote de los dolores y consecuencias de esta condición al cambiar tu alimentación. Esto, debido a todos los procesos que tu cuerpo lleva a cabo a partir del consumo de una gran cantidad de plantas.

Alimentación amigable con el medio ambiente

A veces no estamos conscientes de cómo, al adquirir diferentes hábitos o prácticas, podemos ayudar al medio ambiente. Y, al adaptar una dieta vegana, nuestra vida puede tener un gran cambio de impacto, pero ¿por qué?

Esto se debe a varios hechos. Las repercusiones derivadas de la ganadería y crianza de animales para el consumo humano tienen uno de los impactos ambientales negativos más grandes. Desde emisiones de metano por la ganadería, el uso desmedido de agua dulce que es necesaria para la crianza de aves u otros animales y la gran producción de desechos que se producen en esta área.

Problemáticas muy alarmantes que podrían mejorar considerablemente si los humanos adquiriéramos una dieta vegana completa. O si incorporáramos un poco más la costumbre de consumir platillos sin ingredientes de origen animal, aun cuando nuestra dieta no sea estrictamente vegana; siempre podemos adaptarnos de alguna manera para ser más amigables con el medio ambiente y bajar nuestra huella de carbono.

Estos son tan solo tres beneficios de los muchos que podrías tener al cambiarte a una dieta vegana, aclarando siempre que, un cambio en nuestra alimentación, es algo que debe estar monitoreado por un profesional de la salud y la nutrición que se asegure que estamos cumpliendo con nuestras necesidades. Por ello, aquí tienes más razones para comenzar el proceso y adentrarte en el mundo del veganismo.