Sonora es el líder productor de sardina en México

Con su producción de sardina, Sonora permite que México se coloque como uno de los máximos generadores a nivel mundial; es uno de los 10 mayores

México se caracteriza por ser uno de los máximos productores de sardina a nivel mundial, y gran parte de la producción de debe a Sonora, pues el estado del noroeste aporta prácticamente el 60 % del total nacional.

Con el 60 % de la producción de sardina a nivel nacional, Sonora es un referente al ofrecer este alimento que contribuye como uno de los mejores alimentos.

En Sonora se producen alrededor de 50 millones de latas de sardina para abastecer como alimento a los mexicanos, lo que también permite su exportación.

Además, gracias a la producción de este alimento a nivel nacional, se han creado alrededor de 4 500 empleos de forma directa, lo que también contribuye al crecimiento de la economía de México.

Con su producción, Sonora permite que México se coloque dentro de los diez mayores productores de sardina en el mundo.

La sardina, un alimento del noroeste

El noroeste se caracteriza por ser gran productor de este alimento, pues además de Sonora, Baja California y Baja California Sur son grandes generadores, mismos que en 2020 generaron más de 1 500 millones de pesos.

Además de nutritiva, este pez es un alimento que contribuye a la disminución del colesterol para las personas, permite que los triglicéridos bajen, mejora el flujo sanguíneo y es una gran fuente de Omega 3.

También representa una de las grandes variedades de preparación en México, un típico platillo que se come en todo el país, desde en ceviche, hasta directo de la lata y en torta en algunas entidades del país.

Y a ti, ¿cómo te gusta más la sardina?

Fuente: El Sol de Hermosillo/Gobierno de México