La cerveza es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermenta en agua con levadura (principalmente Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas.12 Es la bebida alcohólica más consumida del mundo, y una de las bebidas más consumidas, solo por detrás del agua, el té y el café.
Las cervezas artesanales cada vez toman más popularidad en el mercado y una de sus singularidades es la variedad En…
Sabemos que el consumo de cervezas artesanales ha aumentado y que ahora forman parte de la identidad de los diversos…