Jalapeño y manzana, Chihuahua lidera su producción

Chihuahua produjo este año más de 285 mil toneladas de jalapeño y 664 mil de manzana, posicionándose como líder en México  

El estado de Chihuahua es rico en cultivos agrícolas; sin embargo, algunas producciones destacaron particularmente este 2021. Se trata del jalapeño y la manzana, cosechas que este año produjeron 285 812.27 y 664 803.49 toneladas respectivamente.  

En cuanto a la producción de chile jalapeño, el municipio que presentó los números más altos fue Janos, con 41 800 toneladas, derivadas de una cosecha de 1 100 hectáreas, cifra que representa un valor de 274 639.794 pesos. 

A nivel estatal, se plantaron cerca de 7 836 hectáreas, con un valor de producción de 1 999 668.40 pesos. Esto según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). 

El segundo municipio productor de chile jalapeño fue Ascensión, con 262 650.168 toneladas. En tercer lugar estuvo Jiménez, con 37 873.27 toneladas cultivadas en 896 hectáreas.

Sin embargo, aún con estas cifras, 2021 no fue el mejor año para Chihuahua, pues en 2020 se produjeron 381 359 toneladas de chile jalapeño. La reducción fue de un 10.89%, lo que corresponde a 95 546.73 toneladas menos en el periodo de un año. 

Chihuahua es primer productor de manzana

Chihuahua no solamente destaca por su producción de chile jalapeño, también por la de manzana. Aquí se posiciona como primer productor a nivel nacional. El valor que recaudó esta fruta este 2021 se estimó en 7 977 641.88 pesos, de acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). 

Al cierre del ciclo agrícola 2021 en noviembre, y derivado de una superficie de siembra de 55,756 hectáreas, Chihuahua registró 664 803.49 toneladas de manzana, mismo que cotiza en 12 pesos el kilogramo, según la Sader. Cabe mencionar que este costo  fluctúa dependiendo de la oferta y demanda de los mercados, siendo el asiático uno de los más fuertes. 

Los municipios que más aportaron a estos números fueron Cuauhtémoc, con una producción estimada de 224 638.91 toneladas. Además, Guerrero, Chihuahua, con una producción de 187 689.00 toneladas, y Namiquipa, con 109 144.62 toneladas de manzana producidas. 

En 2020, el estado de Chihuahua aportó el 83% del volumen total nacional. Este año mantiene su posición con una participación del 3.0% en el mercado. Le siguen Coahuila y Puebla, con 44 748 y 34 454 toneladas de manzana, respectivamente.