Sabores del noroeste

Birria El Compita lleva el auténtico sabor de Tijuana a la CDMX

La taquería El Compita presenta varias recetas del noroeste en la Ciudad de México. Además de birria, también ofrecen tacos…

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Caldo de oso: la historia del plato chihuahuense de 100 años

El noroeste es mucho más que solo carne asada o maricos. La cocina de Chihuahua está llena de deliciosos platillos,…

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Burritos paseados: este es el origen de su nombre

Los burritos paseados son una de las comidas más emblemáticas del noroeste y el término también tiene su origen en…

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Discada: tradición y sabor del norte de México

La historia de la discada norteña sigue escribiéndose en cada hogar, reunión y fiesta, convirtiéndose en un emblema del folclore…

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