Se habla muy poco de la riqueza genética y del cultivo de maíces nativos en Sinaloa. A pesar del reconocimiento…
El pasado mes de marzo se dio a conocer que el nuevo maíz azul adoptaría el nombre de la chef…
Se cree que la historia del atole como bebida prehispánico empezó hace 10 mil años con la domesticación del maíz…
El precio del kilo de tortilla de maíz en México va a la alza y los consumidores pagan hasta 26…
En Sinaloa se siembran 14 de las 59 razas de maíces nativos que existen en México. Aquí, las mujeres desempeñan…