La Fiesta de la Pitaya busca reforzar y fomentar la identidad cultural de Culiacán.
La Fiesta de la Pitaya se ha convertido en uno de los eventos más esperados por los habitantes de Culiacán, Sinaloa, gracias a que el festival cuenta con diversas actividades gastronómicas y culturales que buscan resaltar lo mejor de la región. Esta celebración anual tiene como objetivo principal resaltar la importancia cultural y ancestral de la pitaya, una fruta que ha sido parte integral de la vida en Sinaloa desde tiempos inmemoriales.
Esta fiesta se realiza año con año con el fin de que los asistentes conozcan lo que representa la pitaya en el estado, así como los cuidados que se deben tomar para preservarla y darla a conocer a nuevas generaciones. La pitaya, con su vibrante color y su sabor único, ha sido un símbolo de la riqueza natural de Sinaloa y su preservación es vital para mantener viva una parte esencial de la identidad cultural de la región.
Aline Krystable Guerra García, secretaria de Bienestar del Ayuntamiento de Culiacán, instó a la población a asistir a la Fiesta de la Pitaya y destacó su importancia al considerar que el evento busca fortalecer la identidad cultural de Sinaloa y la importancia de participar activamente en la preservación de las tradiciones locales.
¿Cuándo y dónde se llevará a cabo la Fiesta de la Pitaya en Culiacán?
Durante una reciente rueda de prensa, las autoridades municipales de Culiacán dieron a conocer que la Fiestaa de la Pitaya celebrarán su décima edición en las instalaciones del Parque Acuático y en el Instituto MIA los próximos 14 y 15 de junio.
Entre las actividades principales que ofrece esta tradicional fiesta está la oportunidad de probar diferentes variedades de pitaya y productos derivados como jugos, mermeladas y postres, así como su libre venta. Los asistentes podrán deleitarse con la diversidad de sabores y preparaciones, descubriendo nuevas formas de disfrutar de esta fruta. La degustación es una parte central de la experiencia, permitiendo a todos los participantes apreciar la versatilidad y el valor gastronómico de la pitaya.
La Fiesta de la Pitaya es un evento para toda la familia, por lo que los pequeños también podrán disfrutar de otras actividades que les mostrarán lo delicioso de este fruto, como son los concursos de cocina. Estas actividades no solo entretienen, sino que también educan a los más jóvenes sobre la importancia de la pitaya en la dieta y la cultura local.
Al evento no le podrían faltar presentaciones musicales y danzas folclóricas que reflejan la cultura de la región, por lo que los organizadores adelantaron que los asistentes podrán disfrutar de la tradicional Danza del Venado, la cual es reconocida como una manifestación cultural profundamente arraigada que celebra la relación entre los humanos y la naturaleza.
Fiesta de la Pitaya, inspiradas en un cuento de Gilberto López Alanís
De acuerdo con Jaime Félix Pico, presidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Sinaloense, la Fiesta de la Pitaya han sido inspiradas en el libro “El rojo dulce de la espina” de Gilberto López Alanís, el cual busca resaltar la historia de la fruta tradicional que nace en Sinaloa. Este libro es una obra que no solo celebra la pitaya como un fruto, sino que también la sitúa en el contexto histórico y cultural de la región, subrayando su importancia en la vida cotidiana y en las festividades locales.
El libro también destaca que la pitaya se ha convertido en una parte integral de la vida diaria y de las festividades de la región. También, señala la importancia de la fruta en la economía local y su papel en la gastronomía.
La pitaya no solo es un deleite para el paladar, sino que también representa una fuente de ingresos para muchos agricultores y pequeños productores locales. Su cultivo y comercialización son vitales para la economía rural de Sinaloa, y la fiesta ayuda a impulsar estas actividades económicas al promover el consumo y la apreciación de la pitaya.
Con información de El Debate y El Sol de Sinaloa
