Larousse Cocina destacó a 13 restaurantes de Baja California por los excelentes platillos con los que cuentan, mismos que mezclan el sabor y la cultura de la región.
Nancy Valenzuela / NORO
La prestigiosa Guía México Gastronómico 2024 de Larousse Cocina ha reconocido a varios restaurantes de Baja California, posicionándolos entre los mejores de México. Esta selección subraya la excelencia culinaria de la región y su creciente reputación en el panorama gastronómico nacional.
Conoce cuáles son los restaurantes de Baja California que están entre los mejores de México
En Tijuana, tres restaurantes han sido honrados con esta distinción. Caesar’s Restaurant-Bar es célebre por ser la cuna de la icónica ensalada César. Casa Tijuana Project y Georgina Restaurante también han sido incluidos, destacándose por su innovación y calidad en cada platillo, reflejando la riqueza cultural y culinaria de la ciudad.
La región de Ensenada, especialmente el Valle de Guadalupe, alberga una gran cantidad de los restaurantes seleccionados. Entre los más destacados se encuentran:
- Animalón
- Datoni Ensenada
- Deckman’s En el Mogor
- Fauna Restaurante en Bruma
- Finca Altozano
- Lunario Restaurante
- Madre
- Manzanilla Restaurante
- Sabina Restaurante por La Guerrerense
- Villa Torél
Estos establecimientos no solo destacan por su alta calidad gastronómica, sino también por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales, lo que contribuye a la economía regional y a la preservación del medio ambiente.
La inclusión de estos restaurantes en la Guía México Gastronómico 2024 no solo eleva el prestigio de Baja California a nivel nacional, sino que también impulsa el turismo y la economía local. Los amantes de la gastronomía tienen ahora más razones para visitar esta región y disfrutar de una experiencia culinaria inigualable.
Larousse Cocina reconoce al Valle de Guadalupe
El Valle de Guadalupe, conocido como la “Napa Valley” de México, se consolida como una de las mejores zonas gastronómicas del país gracias a la inclusión de varios de sus restaurantes en esta lista. La región no solo es famosa por sus viñedos, sino también por su oferta culinaria, que atrae a turistas nacionales e internacionales.
Con información de San Diego Red y Yo Bien Informado
