La gastronomía es la disciplina, comprendida como un arte, que estudia las relaciones del ser humano con su modo de alimentación y con el entorno cultural en el que la cocina se da.
Algamar es una empresa familiar mexicana que transforma las algas marinas en soluciones agrícolas y cosméticas. También, las convierte en…
Durante la temporada de Cuaresma, el consumo de platillos con mariscos se intensifica en el noroeste de México. Esta es…
Ubicado en Bahía de Kino, Renatura Sonora es el primer jardín etnobiológico comunitario del estado y busca conservar especies nativas…
El festival impulsado por Carín León, La Cura Fest, reunirá a miles de visitantes en Hermosillo. Estos son algunos restaurantes,…
A lo largo de la Cuaresma, los platillos sinaloenses se han convertido en la mejor opción al tener como ingrediente…
Terraza es un emprendimiento de permacultura en San Pedro el Saucito que produce brotes, hojas baby, hortalizas y flores comestibles…
En un estado donde el consumo de carne marca la dieta, Sonora Fungi apuesta por setas ostras recién cosechadas y…
Caficultores, tostadores, catadores, baristas y creadores de experiencias forman una cadena viva que, desde el sur del país hasta el…
En Hermosillo, una nevería que une biología, antropología y cocina local invita a mirar el territorio a través del sabor…