Los Portales de García es un restaurante ubicado sobre un acantilado en Rosarito, Baja California, que ha fascinado por su vista y su menú.
En el hermoso enclave de Rosarito, Baja California, se erige un verdadero tesoro para los amantes de la buena comida y la arquitectura única: Los Portales de García. Este restaurante, que ha ganado el afecto tanto de los residentes locales como de los turistas, se destaca no solo por su ubicación en un acantilado frente al Océano Pacífico, sino también por su exquisita oferta gastronómica.
Ubicado en el kilómetro 52 de la carretera Transpeninsular, Los Portales de García se alza majestuoso, como sacado de un cuento de hadas. Conocido cariñosamente como “El Castillo” por su imponente estructura de piedra y ladrillo, este lugar ofrece una experiencia gastronómica que va más allá de lo ordinario.
Menú de Los Portales de García, un festín de sabores
El menú de Los Portales de García es una celebración de los sabores locales y la creatividad culinaria. Desde mariscos frescos capturados en la región hasta cortes de carne asados a la perfección, cada platillo es una obra maestra en sí misma.
Destacan especialidades como el Carpaccio de Pulpo, el Festín de Conchas con almejas, ostiones y mejillones locales, y el Pulpo marinado en salsa macha de chiles ahumados.
Para acompañar estas delicias, el restaurante ofrece una amplia selección de bebidas que incluyen vinos de las mejores bodegas del Valle de Guadalupe, mezcal, cantaritos y una variedad de cócteles y mixología.
Una experiencia culinaria bien mexicana
Al ingresar, los visitantes son recibidos por un ambiente vibrante y colorido, típico de la cultura mexicana, mientras las olas del mar chocan contra las rocas del acantilado, proporcionando un telón de fondo impresionante para una comida memorable.
La experiencia en Los Portales de García va más allá de la comida y la bebida. La proximidad al mar brinda a los comensales la oportunidad de disfrutar del sonido de las olas mientras se deleitan con sus platillos favoritos.
Lo que realmente distingue a este lugar es su selección de bebidas y comida, prueba de ello es el Premio al Mejor Concepto Gastronómico por parte de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) de Rosarito que recibieron en 2023.
Además, el restaurante cuenta con espacios rústicos en el interior del “castillo”, decorados con maderas antiguas y mesas de barril, que ofrecen un ambiente acogedor para aquellos que prefieren resguardarse del viento marino; todo el ambiente invita a tomar las mejores fotos, pues cada rincón es muy instagrameable.
Además, los visitantes pueden disfrutar de música en vivo todos los días, con artistas como Frank Di, conocido por su destacada participación en programas de talento internacional.
Los Portales de García tienen lo mejor del Mar de Cortés en el menú
La región de Rosarito, bañada por las aguas del Océano Pacífico, es reconocida por albergar de los mariscos deliciosos de México. Esta reputación se debe en gran parte a la riqueza de su ecosistema marino, donde convergen corrientes oceánicas que brindan condiciones óptimas para la vida marina.
La diversidad de especies en estas aguas crean un entorno perfecto para la pesca, permitiendo a los pescadores locales capturar una amplia variedad de mariscos frescos directamente del océano.
Sumando a este privilegiado aspecto, Los Portales de García tiene vistas desde acantilados que ofrecen vistas panorámicas del mar, en un ambiente cálido y acogedor.
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Fuentes: México Desconocido, Los Portales, Travel Report
